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日式黑椒肥牛饭

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个性胜过姿色

提到肥牛饭，最熟悉的应该就是吉野家了吧，不过外面买的肥牛饭呐，肥牛也太少了吧。咱们自己在家自己做，可以加上满满的肥牛，超级满足。肥牛中含有非常丰富的锌元素，可以提高人体免疫力，还能补气血，增强造血功能。而且它富含丰富蛋白质，有助于人体的发育。贫血或者经常会头晕目眩的人可以多使用。今天做肥牛饭的油选用的是千岛源茶油，千岛源茶油精选南方优质油茶籽，采用低温冷榨工艺，富含高油酸，营养健康，而且烟点高，做菜油烟少。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西蓝花 50克
、
胡萝卜 半根
、
肥牛 200克
、
洋葱 1个
、
千岛源茶油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.洋葱切的时候辣眼睛的话可以先把洋葱放入冰箱冷藏10分钟再拿出来切，或者把洋葱头尾去掉，其切成两半放在凉水中浸泡10分钟再切可以防止辣眼。 2.蔬菜焯水时加点盐和几滴油可以使蔬菜的颜色保持翠绿。 3.肥牛卷焯水时间要把握好，变色就可以，不然口感会变老。 4.至于配菜大家可以根据个人的口味来随意搭配。 5.炒肥牛的时候一定要用大火快炒，避免时间过久，把肉炒老。 6.千岛源茶油不含胆固醇，低温冷榨，保存更多营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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