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秋季煲它最养人，做法简单味道鲜上加鲜~

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秋季正逢菌菇大量上市，这个季节的菌菇无论是用来做汤还是清炒都非常合适。今天给大家分享一道菌菇煲，不是常见的做法，但味道却鲜美的很。

食材清单加入采购清单

香菇适量

、

蟹味菇适量

、

平菇适量

、

杏鲍菇适量

、

小米椒适量

、

蒜片适量

、

葱花适量

、

盐 2g

、

白糖 1g

、

生抽 20ml

、

蚝油 8g

、

淀粉 5g

、

水 250ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菌菇洗净后，香菇切十字花刀、杏鲍菇切小块、平菇撕成小朵。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧水，水开倒入处理好的菌菇焯水30秒捞出。
步骤3/8 点击查看大图
调一碗料汁：2克盐、1克白糖、20ml生抽、8克蚝油、5克淀粉、250ml水混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
起锅倒油，油热倒入蒜片爆香。
步骤5/8 点击查看大图
倒入菌菇翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
倒入调好的料汁，盖盖焖煮3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上小米椒段、葱花即可。
最后一步点击查看大图
这一煲鲜，谁吃谁爱上~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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