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超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）的做法

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超快手咖喱鸡排饭（酸甜口适合小朋友）

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女儿爱吃酸甜口的咖喱，搭配鸡排超级好吃。我做的不正宗，我知道，但是我和孩子觉得好吃，给朋友做也觉得好吃，这就够了。

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10~30分钟

鸡排想吃几块放几块

、

苹果 1个

、

大蒜 2瓣

、

话梅肉 3颗

、

洋葱半个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

黄油/油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡排，扔烤箱220℃半小时。（每家烤箱有自己的脾气，我这温度和时间是针对我家的烤箱。）我买的上鲜的东京风味大鸡排，可以油炸或者空气炸锅或者烤箱。（可以不用这么久20分钟差不多就可以了，中途可以翻面，我主要因为切菜慢，就多烤会儿。）鸡排出来后趁热切，然后我会撒柠檬汁，不放也可以，鸡排凉一点就会脆脆的了。
步骤2/10 点击查看大图
半个洋葱两瓣蒜切碎
步骤3/10 点击查看大图
土豆（胡萝卜）切丁煮软捞出来代用。
步骤4/10 点击查看大图
苹果削皮切丁和话梅肉加白开水一起打成糊糊，我只加苹果水所以打糊糊的时候水放多点。
步骤5/10 点击查看大图
咖喱块拿出来，弄碎，懒得弄直接扔进去也可以，先待用。
步骤6/10 点击查看大图
准备好了。
步骤7/10 点击查看大图
烧锅放黄油
步骤8/10 点击查看大图
中火，放洋葱和蒜碎，炒到洋葱变透明，放入苹果糊糊，开大火，开锅后改中火，放土豆（胡萝卜），然后放入咖喱块，炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒，别糊锅。（手忙脚乱中间忘记拍照了），自己尝尝，觉得不咸自己放点盐。可以在出锅前放一些甜玉米粒，淡奶油啥的，没有不放也成。
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出锅正好鸡排熟，（我切菜什么的超级慢），所以大概用了30分钟。我的女儿可以吃这么多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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