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冰面包

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京京jj

一口下去，超满足 馅料可以随意搭配哦，亲测黄豆酱也很好吃 做的6个的量，可以按比例加减
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1小时以上   |   配菜(中级)
面包体：
、
汤种：
、
水 50克
、
高筋面粉 12.5克
、
主面团：
、
高筋面粉 133克
、
低筋面粉 16.6克
、
奶粉 6.6克
、
干酵母 1.6克
、
冰牛奶 60克
、
细砂糖 25克
、
盐 1.6克
、
无盐黄油 25克
、
整形：
、
玉米淀粉 适量
、
巧克力卡士达酱：
、
牛奶 125克
、
蛋黄 1个
、
黄油 10克
、
低筋面粉 3克
、
玉米淀粉 3克
、
可可粉 4克
、
细砂糖 20克
、
黑巧克力 20克
、
淡奶油 95克左右
烹饪步骤
小贴士

奶油打发的状态可以根据卡仕达酱的状态以及个人的喜好哦，可以做成流心或冰激凌口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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