双椒鲫鱼
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步骤1/6
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鱼处理干净以后,两面打花刀,放入盐、姜末、料酒腌制15分钟
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步骤2/6
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锅里放油,再放一勺淀粉,开始炸鱼。炸到两面金黄以后捞出备用。
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步骤3/6
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另起锅放入一勺豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜片、花椒粒炒香,然后加入一碗清水。
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步骤4/6
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水开后放入炸好的鲫鱼焖煮。
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步骤5/6
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汤汁快收干时加入青红椒调味。
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最后一步
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最后撒上芹菜出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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