酸甜酥鲜的美味桃花泛
桃花泛是一道有名的国宴菜品,初次吃到是在跟朋友的一次聚会上,第一口便被那酸甜可口的汤汁吸引,加上酥脆的大米锅巴和鲜嫩虾仁,哇!简直太美味啦~说起酸甜口味的汤汁,简单又美味的小石窖糖醋汁你一定要试一试,糖醋汁色泽诱人、酸甜适中,只需一瓶就可轻松搞定各种糖醋口味的菜品。今天用糖醋汁制作了这道名菜桃花泛,酸、甜、酥、鲜,太美味啦,大家赶快来尝尝~
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准备所需食材用料。
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小石窖糖醋汁,酸甜可口,使用起来简单方便,是家里的必备调味料噢。
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开始制作,首先把虾仁从背部剖开去虾线洗净控干多余水分待用。
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蛋清中加入淀粉搅拌均匀后放入处理好的虾仁抓拌上浆。
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锅中倒入植物油开小火,油温6成热放入虾仁滑熟。
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把虾仁盛出待用。
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把黄瓜和胡萝卜切成虾仁形状。
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烧一锅清水,放入胡萝卜和泡发的木耳淖熟盛出待用。
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把米饭压实后切成小块,放入空气炸锅或者烤箱中烘干。
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把烘干的大米锅巴放入油锅中炸至金黄色盛盘待用。
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打开一瓶小石窖糖醋汁,色泽诱人,酸甜可口,这糖醋汁太美味啦~
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另起锅,倒入植物油开小火油温七成热放入葱姜蒜炒香后加入小石窖糖醋汁。
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加入清水开大火煮开,哇,糖醋汁的味道好香呀~
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步骤14/25
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加入虾仁、胡萝卜、黄瓜、木耳搅拌均匀。
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加入水淀粉勾芡即可出锅啦~
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端起锅子倒入刚刚炸好的大米锅巴中即可,你会看到汁水咕嘟咕嘟冒泡泡,冲的虾仁一动一动像泛起的桃花一样~
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成品图
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赶紧尝尝吧~
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最后一步
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小石窖糖醋汁,色泽诱人,口感酸甜适中,十分美味!使用起来简单方便,一瓶即可轻松制作出美味的大师级名菜,喜欢的小伙伴赶快来制作品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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