香煎高眼鱼
儿子最喜欢吃的鱼就是高眼鱼，刺少、肉质鲜美，最适合孩子吃了。
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步骤1/7
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挑选新鲜，肉质肥厚的高眼鱼，去除内脏。
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步骤2/7
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将清洗干净的高眼鱼控干水分，放入少许盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
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步骤3/7
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盘子中放入面粉，将腌制好的高眼鱼两面都裹上面粉。
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步骤4/7
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煎锅预热，加入食用油。
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步骤5/7
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放入高眼鱼，一面上色定型后进行翻面。
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步骤6/7
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再煎另一面，上色后再翻面煎一会。
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最后一步
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装盘出锅，鱼皮酥香，鱼肉细腻，真的非常好吃。
1、腌制的盐用量随个人口味加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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