肉沫茄子 少油版
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切条 上锅蒸5分钟 别蒸烂了。
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步骤2/4
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切点肉沫。
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步骤3/4
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一点点油，肉沫下锅，小火，加料酒，炒香。加半勺至一勺郫县豆瓣，炒出红油。加蒸好的茄子翻炒。加一勺半生抽，一勺耗油，半勺白糖，一点点老抽。炒至茄子变软。
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最后一步
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出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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