杂蔬鸡胸肉早餐杯
杂蔬鸡胸肉早餐杯，包含的食材种类非常多，有胡萝卜、西兰花、西红柿、鸡蛋等食材，全面满足我们人体日常的营养所需。再搭配一瓶牛奶、酸奶或者豆浆等，就再合适不过了。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
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步骤1/7
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准备所需食材，西兰花摘成小朵后用盐水浸泡20分钟左右，然后清洗干净切碎备用；而胡萝卜、番茄清洗干净切成小颗粒，最后将即食鸡胸肉也直接切成小颗粒；
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步骤2/7
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起锅，锅内倒入适量清水，滴入几滴食用油，调入小半勺食盐，煮沸后放入胡萝卜焯水至变色，再放入西兰花，焯至变色后将西兰花和胡萝卜丁捞出，滤干水分备用；
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步骤3/7
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焯水期间，将鸡蛋磕入碗中，调入1勺料酒、小半勺食盐、30ml的纯牛奶、适量胡椒粉，再用筷子搅打均匀；
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步骤4/7
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再次起锅，锅内倒入少许食用油，油热后一次性倒入胡萝卜丁和西兰花碎，稍微翻拌均匀；
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步骤5/7
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然后倒入鸡胸肉丁和番茄丁，调入1勺生抽和1勺蚝油，再次翻拌均匀即可熄火；
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步骤6/7
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将炒好的食材勺入纸杯模具中，再倒入搅拌好的鸡蛋液，最后撒上适量车打奶酪（或者芝士碎）；
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最后一步
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将纸杯全部放在烤盘上，然后送入烤箱中，170度烘烤15分钟左右，表面上色即可；
1、如果没有芝士也可以省略不放，如果纸杯模具漏液体，则可以套多个；
2、即食鸡胸肉和番茄都是可以直接食用的，所以无需过度翻炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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