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胡萝卜豆渣煎饼的做法

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胡萝卜豆渣煎饼

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豆渣

、

胡萝卜

、

火腿肠

、

面粉

、

淀粉

、

鸡蛋

、

葱

、

花椒粉

、

盐

、

鸡精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先是豆渣，我的是用家用豆浆机，加入两个量杯的黄豆，榨好豆浆后将豆浆倒出，剩下所有的豆渣，不用过滤的太干、带些豆浆是干糊状的就可以，准备好待用。打匀两个鸡蛋，将豆渣倒入，加3勺淀粉，比豆渣稍少一定或是一样量的面粉，适量盐，鸡精，葱丝。因为有剩余豆浆所以不需要加水。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切丝，用油炒熟，期间加入胡椒粉，香肠切成长3厘米宽半厘米的长条，两者加到面糊里搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒入色拉油，油热后将面糊倒入。底面煎制金黄色翻面。
最后一步点击查看大图
两面都成金黄色后出锅，切成想要的小块就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-08

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