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小单味 泰式冬阴功煎香茅虾

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小单味

我真的‘泰囧’了 一个人扫光整盘菜 不得不感慨 冬荫酱的酸辣香味就是如此开胃 还有香茅若有似无的独特香气 不说了 谁吃谁知道
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑虎虾 400g
、
香茅草 2根
、
冬阴功酱 约20g
、
洋葱 50g
、
蒜 少许
、
鱼露 约10g
、
柠檬汁 约10g
烹饪步骤
小贴士

1. 冬荫酱调味已经很足，不需再添加盐份和其他调味品。 2. 香茅草入菜虽然是东南亚特色，但是由于它和胃通气的作用，其实中医早已广泛使用，所以冬阴功可以如此开胃。另外，香茅草也可以泡香草茶饮用，香茅草制成精油，还有极佳的驱蚊效果。 - 来自营养师Lillian

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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