芋丝蒸排骨
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步骤1/8
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准备好250g排骨，尽量剁小块，比较入味易熟。
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步骤2/8
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准备好一块芋头。去皮时记得戴手套。
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步骤3/8
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排骨洗干净加入少许盐、酱油、生粉、五香粉、少许油，搅拌均匀。腌制半个小时以上。
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步骤4/8
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芋头洗干净擦成细丝，加入少许盐和生粉拌匀备用。
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步骤5/8
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排骨进蒸笼蒸25分钟后拿出来。
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步骤6/8
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把排骨放到芋丝上面，再进入蒸笼蒸20分钟。
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步骤7/8
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撒上葱花就可以吃啦。芋丝棉粉，排骨香酥，相当好吃！
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最后一步
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再煲个靓汤，白灼一些菜心和新鲜的小鱿鱼，一家子就可以美美的开饭啦！
芋头擦丝蒸出来口感更佳，切块有时吃起来会噎到，擦丝可以避免这个问题。小孩老人都会喜欢上的一个蒸菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
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