红枣发糕
又是第一次做,做梦在吃发糕,所以起来就开干了
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步骤1/9
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来个合集,红枣已经在泡澡了
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步骤2/9
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40克红糖和4克酵母粉,用温水融化
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步骤3/9
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160克面粉加入鸡蛋、红糖酵母水搅拌至糊状无颗粒,我的有点稀了
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步骤4/9
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蒸锅里加水煮温,关火,放入搅拌好的面糊发酵至两倍大取出
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步骤5/9
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发酵时间切红枣果肉,我家孩子喜欢蔓越莓,所以增加了它
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步骤6/9
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发酵好的面糊,取出后加入蔓越莓搅拌,倒入刷好油的模具
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步骤7/9
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倒入模具,装饰,封上保鲜膜,保鲜膜表面扎孔透气,防止等下蒸的时候有水回流
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步骤8/9
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上锅,大火蒸25分钟,关火闷五分钟即可
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最后一步
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取出后放凉一会再切块,热着切容易碎,或者刀沾凉开水再切,这样切口整齐好看~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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