全麦油酥火烧
周末在家做个油酥火烧吃，今天用全面粉来做。配上牛肉汤，美的很。 参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#
-
步骤1/14
点击查看大图
自发粉用温水和成偏软一点的面团，盖好发酵。
-
步骤2/14
点击查看大图
发面的空当准备油酥。油烧开，晾两分钟，面粉里加点盐，把油倒进去搅匀。我这个面放了点黑麦粉所以颜色是咖啡色的，正常白面做出来是黄色的。
-
步骤3/14
点击查看大图
面发好排气，擀成稍厚点的圆饼，放上油酥
-
步骤4/14
点击查看大图
抹匀
-
步骤5/14
点击查看大图
卷起来，分成合适的大小，我的这些面可以做十个，先做了5个
-
步骤6/14
点击查看大图
把两边捏在一起，这样油酥不容易流出来
-
步骤7/14
点击查看大图
按扁，折叠起来
-
步骤8/14
点击查看大图
就是这样
-
步骤9/14
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤10/14
点击查看大图
再折叠
-
步骤11/14
点击查看大图
折叠成这样再擀薄再折叠
-
步骤12/14
点击查看大图
折叠三次后擀薄成牛舌状，醒发20分钟左右
-
步骤13/14
点击查看大图
锅中烧油，两面烙成金黄色就好了。
-
最后一步
点击查看大图
烙好了，外酥里软，特别香，最适合配上各种汤吃。
烙的时候两面都要刷上油，这样才不会干。饼上刷上温水撒点芝麻烙更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
全麦油酥火烧的其他做法
全麦油酥火烧的相关分类
全麦油酥火烧的相关推荐
-
油酥火烧
97828人看过 -
层层酥脆超级好吃的油酥火烧
215674人看过 -
油酥肉火烧
261477人看过 -
凉拌白菜
4355806人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
530276人看过 -
牛肉饺子
5561806人看过 -
肉火烧
99117人看过 -
白吉馍的馍
4777663人看过 -
#一学就会快手菜#小火烧
23628人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5015167人看过 -
葱花火烧
388501人看过 -
红烧排骨
30268882人看过
