马拉糕
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步骤1/8
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将红糖和白糖用热水融化,过滤放凉备用
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步骤2/8
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将面粉,木薯粉,酵母粉放在一起备用
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步骤3/8
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倒入放温的红糖水,搅拌均匀,无颗粒状态。糖水放温即可,太烫会把酵母烫死,太凉酵母粉不能发酵
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步骤4/8
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搅拌均匀后的状态,发酵。夏天放在温暖的室内,大概需要发酵1小时。
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步骤5/8
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发酵至两倍大,搅拌均匀
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步骤6/8
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泡打粉,用一勺粉浆搅匀后,再倒入原粉浆中,加入玉米油,搅拌均匀备用
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步骤7/8
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在搅拌过程前,可先将蒸锅大火煮开水,搅拌均匀后,倒入盘中,高高放下几次,把大气泡振消,放入蒸锅大火蒸二十分钟,蒸好关火焖十分钟,出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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