秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身
说到千叶豆腐,一般我们在涮火锅的时候也是经常吃到的,除此之外,还有干锅的一种吃法,也是非常的好吃,但是千页豆腐不止是干锅的比较好吃,还有其他的一些做法,不如今天就试试囡姐这样的做法,搭配上一碗肉馅,青菜和粉丝,有菜有肉有汤喝,上桌之后真的是好吃到停不下来。
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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在肉馅中加入十三香粉,盐,味极鲜酱油,葱末,姜汁,鲜鸡汁。
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步骤3/14
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再磕入一个全蛋,(能使肉馅嫩滑),加入1勺原汁酱油。
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步骤4/14
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用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿(筷子能立在肉馅中不倒)
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步骤5/14
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粉丝泡软备用。
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步骤6/14
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千叶豆腐根据个人需要切成大小合适的厚片从中间剖开,不要切断。
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步骤7/14
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在中间夹上调好的肉馅。
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步骤8/14
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青菜洗净放入砂锅中垫底,将粉丝铺在青菜上。
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步骤9/14
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在粉丝上均匀的码上千叶豆腐肉夹。
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步骤10/14
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碗中加入适量热水,加入3勺鲜鸡汁。
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步骤11/14
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搅匀调成高汤。
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步骤12/14
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将高汤淋在煲中。
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步骤13/14
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大火煮开后加盖中小火焖10分钟。
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最后一步
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起锅后撒小米辣和葱花。一道口味清淡不油腻,营养丰富又美味的千味豆腐青菜粉丝煲就做好啦!
鲜鸡汁味道鲜美,不用再额外添加其他调味料,做菜方便快捷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
千叶豆腐青菜粉丝煲的相关分类
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