其实没那么难的-京酱鸡丝
做京酱肉丝以前想都不敢想,这次突破一下自己,做个京酱鸡丝,也不错哟~ 这次用的鸡胸肉,也不错哟~
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步骤1/5
鸡肉切丝,用姜丝,淀粉,料酒,香油,搅拌均匀,腌制20-30分钟
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步骤2/5
起锅,放油,将腌好的鸡丝,小火煎熟,这样做鸡丝更嫩滑
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步骤3/5
调料汁:面酱2,酱油1,生抽1,耗油1,糖半,盐少量,再加少量的水,调成料汁
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步骤4/5
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起锅放油,油热放葱花,炒香,小火放料汁,转中火熬制料汁,待料汁冒泡后放入鸡丝,翻炒均匀,再快出锅前放点蒜末,即可出锅
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最后一步
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装盘,豆皮切块,黄瓜切丝,大葱切丝,齐活
注意:大葱是特别提味儿的,一定要加哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-27
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