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非油炸～酱烧茄子，食材简单

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清朗🍃

茄子有很多种，最喜欢这种长茄子。 麻辣，下饭，要闷一锅米饭才够吃。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 3条
、
豆瓣酱 一勺
、
葱花 一些
、
蒜末 一些
、
花椒 20粒
、
香醋 一茶匙
、
生抽 一勺
、
老抽 一勺
、
食盐 一茶匙
、
小米辣 5个
烹饪步骤
小贴士

1.茄子放盐码出水 2.㸆茄子不加油 3.出锅前再加蒜末味道更绝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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