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四季鱿鱼丸

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其实鱿鱼是非常好的辅食食材，它含有丰富的Omega-3脂肪酸，也就是DHA，能促进大脑发育。最关键的是，一根刺都没有，对宝宝来说很安全。如果你担心它太难嚼，不妨打成泥做成这道四季鱿鱼丸，不仅口感滑嫩，而且最大程度保留了鱿鱼的鲜美，再搭配些四季豆，更是增添了一丝清爽气。鱿鱼丸煮好后，一顿吃不完还可以冻起来，平时给宝宝煮面或者煲汤都可以放进去增鲜，随吃随取也是相当地省事儿。

食材清单加入采购清单

番茄 30克

、

鱿鱼 60克

、

蛋清 15克

、

娃娃菜 20克

、

四季豆 20克

、

中筋面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中水开后倒入四季豆和娃娃菜，大火焯水3分钟。
步骤2/9 点击查看大图
番茄和娃娃菜切丝，四季豆剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
鱿鱼切小块。
步骤4/9 点击查看大图
绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤入几滴柠檬汁去腥，搅打成泥，倒出在碗中。
步骤5/9 点击查看大图
鱿鱼泥中倒入中筋面粉和四季豆碎，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
用挤丸子的工具往鱼泥上压，再用勺子刮出鱿鱼丸。
步骤7/9 点击查看大图
锅中水开后放入鱿鱼丸，大火煮6分钟至丸子浮起。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入娃娃菜丝和番茄丝，继续煮3分钟。
最后一步点击查看大图
一碗口感嫩滑的四季鱿鱼丸就做好啦！丸子中零星地点缀着绿色的四季豆碎，再配上娃娃菜和番茄的汤底，真的是美味无穷，快快收藏起来吧~

小贴士

●番茄在顶部划个十字后，倒入开水浸泡一会，就能很容易去皮了。 ● 妈妈们在挤鱿鱼丸的时候可以将勺子稍稍沾水，这样放入锅中的时候丸子不会粘在勺子上。 ● 鱿鱼表面比较滑，妈妈们在切的时候要慢慢切，小心切到手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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