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下饭神器～五花肉炒竹笋的做法

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下饭神器～五花肉炒竹笋

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竹笋换着花样吃，今天五花肉炒竹笋，绝对是下饭好吃。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

清水笋 300克

、

五花肉 1块

、

葱 2根

、

姜 1块

、

干辣椒 5克

、

蚝油半羹

、

生抽半羹

、

油半汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材清水笋、五花肉、干辣椒、姜、葱
步骤2/16 点击查看大图
五花肉洗干净切片。
步骤3/16 点击查看大图
清水笋切成自己喜欢的形状。
步骤4/16 点击查看大图
姜切片，干辣椒剪碎，葱切成段和葱花。
步骤5/16 点击查看大图
锅里放入清水，放入适量盐，水开后倒入竹笋焯水1分钟。
步骤6/16 点击查看大图
捞出竹笋，放入冷水中过一遍再沥干水。
步骤7/16 点击查看大图
锅里放少许油，将五花肉煎出油，煎至表面微黄，然后将五花肉出锅，留底油。
步骤8/16 点击查看大图
倒入姜、葱段、干辣椒烧几十秒。
步骤9/16 点击查看大图
放入竹笋翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
放入五花肉翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
放入半羹生抽。
步骤12/16 点击查看大图
放入半羹蚝油。
步骤13/16 点击查看大图
放点盐。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
装盘撒上葱花装饰。
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下饭神器，五花肉炒竹笋来一盘。

小贴士

竹笋焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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