青椒酿肉沫
这道菜怎么讲呢!反正就是特别下饭,每次做这道菜我总能吃上两大碗米饭 减肥者千万要慎重考虑一下再做,因为我怕你控制不住自己
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步骤1/9
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用这种直的桶状的长青椒,切成段
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步骤2/9
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切好的青椒,去除里面的籽和瓤
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步骤3/9
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选用猪前腿肉二肥八瘦,用绞肉机搅成肉沫加入调料,盐,糖,十三香少许,生抽,耗油,一颗鸡蛋,淀粉,顺时针搅拌均匀即可
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步骤4/9
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用筷子把肉沫塞到青椒里面
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步骤5/9
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两边粘上淀粉封口
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步骤6/9
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准备调酱汁,盐,糖,鸡精,蒜沫,生抽,耗油,少许淀粉加水搅拌均匀备用
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步骤7/9
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起锅烧油放入青椒段煎至两面虎皮状(中途要不停的翻面煎)
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步骤8/9
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煎至两面虎皮状之后,放入调好的酱汁
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最后一步
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大火收汁即可装盘撒点白芝麻即可
新手最好选用平底锅煎青椒
因为个人用习惯了圆锅所以这里讲解的时候用的也是圆锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-28
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