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青花瓷月饼的做法

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青花瓷月饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 15克

、

澄粉 7克

、

粘米粉 2克

、

色拉油 10克

、

糖 15克

、

牛奶 60毫升

、

蝶豆花 5克

、

水 160克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
糖中倒入牛奶，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
再加入色拉油再次搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
把准备好的面粉，分次倒入液体中
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀，至无颗粒状
步骤6/14 点击查看大图
放在蒸笼中蒸30分钟，即可
步骤7/14 点击查看大图
放置到不烫手的状态，揉至光滑，有一定的延展性。
步骤8/14 点击查看大图
蝶豆花放水煮沸，备用
步骤9/14 点击查看大图
加入一些，调制蓝色，搓成长条状，白色同理
步骤10/14 点击查看大图
两个颜色，混合交叉
步骤11/14 点击查看大图
分成25克一个，擀开
步骤12/14 点击查看大图
馅自己做或者买都可以，馅也是25克一个，包起来
步骤13/14 点击查看大图
用自己喜欢的模具压出样子
最后一步点击查看大图
就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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