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腌辣椒炒鸡腿丁 | 下饭神菜

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菜菜美食日记

腌制过后的辣椒，咸香带点微微的酸，辣意姗姗来迟但余韵绵长。鸡腿丁、辣椒圈、芹菜梗、萝卜丁，口感层层叠叠，爽脆、鲜嫩、弹韧一个不落，越嚼越有味！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
【腌辣椒】
、
红海椒 250g
、
大蒜 5瓣
、
八角 1个
、
红花椒 10粒
、
香叶 1片
、
生抽 2大勺
、
香醋 1大勺
、
冰糖 5粒
、
盐 1大勺
、
饮用水 400ml
、
【腌鸡腿】
、
去骨鸡腿 3个
、
姜丝 少许
、
料酒 1大勺
、
生抽 1小勺
、
蚝油 1小勺
、
盐 1小勺
、
土豆淀粉 1大勺
、
【腌辣椒炒鸡腿】
、
香菜 2根
、
香芹 2根
、
大葱 少许
、
大蒜 5瓣
、
干青花椒 10粒
、
姜片 3片
、
蚝油 1小勺
、
生抽 1小勺
、
糖 2小勺
、
香醋 1小勺
、
腌辣椒 适量
、
泡萝卜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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