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枣卷子的做法

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枣卷子

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之前做的枣泥后续做了枣泥月饼这次做个枣卷子～好吃美味的枣卷子教给大家^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

水 190克

、

猪油 6克

、

白砂糖 36克

、

泡打粉 2克

、

面粉 350克

、

酵母 3克

、

枣泥适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
按照顺序把食材放到面包机里选择发面面团模式（没有面包机就用手揉成团然后醒发两倍大即可）
步骤2/13 点击查看大图
发好的面团拿出来揉面排气
步骤3/13 点击查看大图
分割成同等四份剂子
步骤4/13 点击查看大图
盖保鲜膜松弛20分钟
步骤5/13 点击查看大图
这是松弛好的面团更松软
步骤6/13 点击查看大图
把面团擀成长饼状把枣泥厚厚的均匀涂抹一层
步骤7/13 点击查看大图
从边卷起卷成长条
步骤8/13 点击查看大图
切成同等小剂子
步骤9/13 点击查看大图
松弛5分钟
步骤10/13 点击查看大图
放蒸锅盖盖子继续松弛20分钟
步骤11/13 点击查看大图
大火开锅转中火蒸20分钟焖10分钟开盖（蒸的期间不能开盖）
步骤12/13 点击查看大图
好吃美味的枣卷子完成✅
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看着就好吃

小贴士

1.蒸的过程全程不能开盖 2.吃不完的保鲜膜包好冷藏放置第二天蒸5分钟就和新做的一模一样了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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