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肉松吐司(面包机版)的做法

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肉松吐司(面包机版)

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面包机是东菱的，用面包机做面包就是我又犯懒了！哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 280克

、

低筋面粉 70克

、

鸡蛋 42克

、

盐 4克

、

细砂糖 50克

、

耐高糖酵母 4克

、

奶粉 14克

、

水 195克

、

黄油 30克

、

肉松适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备齐，黄油软化。
步骤2/10 点击查看大图
2、除黄油，肉松，芝麻外全部材料放入东菱面包机中揉面。
步骤3/10 点击查看大图
3、揉成团加入软化的黄油，
步骤4/10 点击查看大图
4、揉成薄膜即可。
步骤5/10 点击查看大图
5、滚圆后放入面包机中进行发酵，发酵到原来的2-2.5倍大小
步骤6/10 点击查看大图
6、发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛15分钟后擀成牛舌状，铺上适量肉松，
步骤7/10 点击查看大图
7、卷起后放入面包机中进行二次发酵。
步骤8/10 点击查看大图
8、发酵到面包机的8分满，表面刷全蛋液（额外量），
步骤9/10 点击查看大图
9、表面撒适量黑芝麻。然后面包机启动烘烤模式，自定义40分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-28

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