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剁椒虎皮豆腐的做法

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剁椒虎皮豆腐

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无肉也好吃的虎皮豆腐，老豆腐经过煎制外脆里嫩个，吸饱了汤汁的豆腐，超级下饭。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

剁椒适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

葱段适量

、

姜片 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老豆腐切块。
步骤2/10 点击查看大图
不粘锅倒入油，放入老豆腐小火慢煎。
步骤3/10 点击查看大图
煎至没一面金黄。
步骤4/10 点击查看大图
留底油，放入姜丝、葱段。
步骤5/10 点击查看大图
倒入生抽、蚝油、糖混合调料。
步骤6/10 点击查看大图
放入煎好的老豆腐。
步骤7/10 点击查看大图
倒入两碗清水大火烧开。
步骤8/10 点击查看大图
小火收汁，倒入剁椒酱。
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花。
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成品。

小贴士

剁椒酱可以根据自己吃辣的程度添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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