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蛋黄酱香煎鳕鱼排的做法

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蛋黄酱香煎鳕鱼排

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冠利香草蛋黄酱 - 多种香料调制而成，并加入精选菜籽油。这款蛋黄酱可以为冷盘，奶酪，肉类三明治以及水煮蛋増味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼排 230g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 50g

、

面粉 40g

、

冠利辣根 10g

、

冠利香草蛋黄酱 30g

、

玉米油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/8 点击查看大图
用厨房纸吸掉鳕鱼排多余的水分，加入适量盐抓匀，腌制15分钟；
步骤3/8 点击查看大图
将鳕鱼排在面粉里滚一圈；
步骤4/8 点击查看大图
最后在面包糠里滚一圈；
步骤5/8 点击查看大图
全部裹好后放入热油里煎至两面金黄色；
步骤6/8 点击查看大图
全部裹好后放入热油里煎至两面金黄色；
步骤7/8 点击查看大图
盘中放入冠利辣根和香草蛋黄酱；
最后一步点击查看大图
再放入冠利香草蛋黄酱拌均匀，最后放入煎好的鳕鱼排，吃的时候沾调好的蘸酱即可，酥脆不腻，美味~

小贴士

1.炸好的鳕鱼排用厨房纸吸掉多余的油，这样吃的更健康； 2.放入辣根，这样搭配油炸的食物可以解腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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