十分钟快手菜——鲜美烧螺丝
清明螺，赛过鹅，春天里正经吃了不少螺丝，我们当地的清水螺蛳味道特别的鲜美，缺少技术的话，借助牙签一样可以自在的享受美味。我在清明前后已经拍了菜谱，但是一不小心遗失了步骤图，今天又特意从菜场买了螺丝补拍，虽然已入秋季，螺蛳肉还是肥肥嫩嫩鲜美的很，味道特别不错！
-
步骤1/9
点击查看大图
螺丝浸泡半天吐出泥沙，倒掉水，加一勺盐搓洗，冲洗换水，反复几次，直至倒出来的水完全清澈。配料同时准备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅冷油，姜丝蒜瓣下锅。
-
步骤3/9
点击查看大图
螺丝沥干水分下锅。
-
步骤4/9
点击查看大图
慢慢翻炒十几下就好了。
-
步骤5/9
点击查看大图
加适量料酒，味极鲜酱油。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮一会儿，2、3分钟就行。
-
步骤7/9
点击查看大图
再加些开水煮一会儿。
-
步骤8/9
点击查看大图
加适量盐。
-
最后一步
点击查看大图
青红椒下锅，稍煮一下起锅。
螺丝不易煮久，肉质会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
烧螺丝的其他做法
烧螺丝的相关分类
烧螺丝的相关推荐
-
回味无穷的河蚌咸肉
492015人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1855092人看过 -
香辣螺丝
2924104人看过 -
香辣螺丝
882858人看过 -
红烧螺丝
77791人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
318146人看过 -
炒螺丝
36056人看过 -
#餐桌上的春日限定#荷兰豆炒鱿鱼须
731697人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#咖喱牛肉饭
170088人看过 -
清炖鸽子汤
1812523人看过 -
包饺子
168163人看过 -
青椒炒猪肝
39933人看过
