鲜嫩乌鱼汤
宝宝摔破了下巴 给他炖点乌鱼汤 帮助伤口恢复
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步骤1/7
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1:豆腐切块，番茄随便切、大葱、姜片随意切2:乌鱼（1:乌鱼片加入淀粉，料酒，盐巴，白胡椒粉搅拌均匀备用。2:乌鱼头和鱼排加入料酒、盐巴 白胡椒粉备用。）
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步骤2/7
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烧一锅水 水开了之后倒入豆腐，换小火焯一下煮开就可以了。捞出来放在冷水里泡着。
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步骤3/7
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1:锅里倒的是猪油烧到八成熟到入乌鱼，小火慢慢的煎（不要去翻动 不然会烂）2:慢慢的可以翻一下鱼，有一点点黄的时候加入姜片和大葱炒香。（没有猪油用调和油也可以。不要用菜籽油。不然汤熬出来有油泡。）
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步骤4/7
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炒香后加水。中火烧开后换小火炖25左右分钟加入番茄。
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步骤5/7
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再炖了15分钟 加了豆腐
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步骤6/7
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豆腐煮到浮在汤面上就下鱼肉 煮一分钟就好啦加点盐 就可以喝啦
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最后一步
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配上一碗佐料开动。
用猪油或者调和油 、玉米油 大豆油都可以
不要用菜籽油
不然熬出来的汤不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
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