月饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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饼皮:花生油枧水转化糖浆，用蛋抽搅拌均匀。加奶粉和面粉。室温一个小时再用。包馅料的时候用手套不沾手
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步骤2/3
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椰蓉馅儿:黄油60g白砂糖50g奶粉冲水40g加热融合，放椰蓉晾凉放俩蛋黄。。加点蔓越莓也行。25g一个戴手套团球。冷冻40分钟。
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最后一步
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压的时候涂花生油。烤的时候先喷水。烤箱预热。160度上下火五分钟。刷蛋黄清水，165度。五分钟刷，170度。五分钟刷。烤差不多弄出来晾着。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
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