酸辣柠香鸡爪
2020年9月的最后一天,终于把前几天做的鸡爪的教程给编辑了~拖延症,不容易~
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步骤1/12
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鸡爪洗净,去指甲
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步骤2/12
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柠檬切片,去籽,一定要去籽,不然会发苦
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步骤3/12
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紫洋葱切小丁
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步骤4/12
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香菜切末
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步骤5/12
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花椒,大料,桂皮,香叶备好
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步骤6/12
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葱姜蒜切好
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步骤7/12
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凉水去血沫 加6.7.图中料,加料酒去腥
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步骤8/12
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15-20分钟,根据煤气或者电磁炉等适当调整煮鸡爪的时间,凉水洗净,加入冰水精致一下鸡爪
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步骤9/12
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盆中加入生抽,老抽,蚝油,白醋,白糖,白芝麻,香油等,量可根据口味自行调整
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步骤10/12
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再加入蒜末,洋葱丁,柠檬片,香菜末,小葱末百香果
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步骤11/12
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充分拌匀
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最后一步
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摆盘,腌制几个小时口味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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