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清炖牛肉白萝卜汤的做法

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清炖牛肉白萝卜汤

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今天气温骤降，很适宜喝点汤汤水水暖身，再加上秋天干燥，也要多喝汤哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000g

、

白萝卜 1根

、

葱、姜适量

、

八角 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。
步骤3/4 点击查看大图
加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。
最后一步点击查看大图
炖至白萝卜透明，加盐出锅。

小贴士

1、牛肉不喜花椒，所以没必要放花椒； 2、如果嫌炖的时间久，可以高压锅炖； 3、出锅可以撒点黑胡椒，趁热喝，微出汗的状态刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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