别样小炒鸡
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步骤1/10
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蒜、姜片、干辣椒准备好备用。
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步骤2/10
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尖椒切好备用。
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步骤3/10
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琵琶腿切好,不用光切肉,骨头也一起切。切好后放入料酒、胡椒、生抽、老抽腌制15分钟。
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步骤4/10
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起锅烧油,放入蒜和姜片。炒啊炒。
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步骤5/10
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腌制好的琵琶腿放入锅中,炒变色。
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步骤6/10
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变色后放入干辣椒。继续炒,炒出辣味。
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步骤7/10
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倒入生抽、老抽,盐少许,炒啊炒。
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步骤8/10
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放入半碗水,继续炒。
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步骤9/10
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倒入切好的尖椒,翻炒后盖上锅盖。闷2-3分钟,放鸡精,大火收汁。
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最后一步
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出锅。干辣椒也不辣,喜欢辣的可多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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