凉拌椒麻手撕鸡
简易方法的椒麻手撕鸡,味道并不不简易~
-
步骤1/9
点击查看大图
2个边鸡腿浸泡1小时泡去血水。
-
步骤2/9
点击查看大图
同时锅里放入全部煮料加适当水,浸泡出味道。
-
步骤3/9
点击查看大图
泡好水的边鸡腿放入煮料锅中,冷水下锅。
-
步骤4/9
点击查看大图
小火烧开,撇去浮沫,中大火煮10分钟左右。
-
步骤5/9
点击查看大图
10分钟左右用筷子可以扎进肉里就可以了。
-
步骤6/9
点击查看大图
将鸡腿过冷水,有条件的可以过冰水,增加鸡肉的紧实口感。
-
步骤7/9
点击查看大图
将鸡腿撕成小条,所有拌料放在一起搅拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
拌好的手撕鸡放进冰箱冷藏1-2个小时,会更入味,鸡肉口感会更紧实!
-
最后一步
点击查看大图
如果有黄飞红麻辣花生,放半袋,特别提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
凉拌椒麻手撕鸡的其他做法
凉拌椒麻手撕鸡的相关分类
凉拌椒麻手撕鸡的相关推荐
-
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4374691人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#白菜排骨炖粉条
120904人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3244594人看过 -
重庆辣子鸡丁
72495人看过 -
枇杷冰糖雪梨盅
676812人看过 -
老北京—京酱肉丝
2797403人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6741549人看过 -
懒人剁椒鸡爪
13909人看过 -
辣炒螺蛳
58162人看过 -
原味烤虾(空气炸锅)
25512人看过 -
干煸秋葵
20713人看过 -
小白也能做的下饭菜(皮蛋拌豆腐)
96992人看过