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欢迎大虾（家）

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涓涓小溪长流水

中秋团圆合家欢乐，“欢迎大虾（家）”是咱家家宴必上的菜品之一，中秋团圆合全家欢的这道菜有着本帮沪菜特色，祖传母亲的手艺，那时没有黄油，就用猪油煸香葱姜蒜配合之下其味盛香无比，闻着此味浓郁一定是过大节，孩时多高兴一年只有一，二次机会能有此感受，家里心心念念代表家乡味十足菜肴，其实小孩并不怎么喜欢吃也不明白家宴中有这道菜为什么呢？而今却自己也会如此模仿，其中的奥秘不言而语，中秋团圆之际“欢迎大家（虾）”品尝点赞，节日快乐！ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
明虾 八只
、
葱姜蒜 自定
、
黄油 一块
、
芦笋 少许
、
味达美，太太乐 自定
、
冰糖 若干
、
醋 二滳
烹饪步骤
小贴士

虾去虾线洗净，沥干，比较费时，根据口感要求不同，做前洒几滴白酒，煸时火侯控制，加冰糖容易入味，加醋是我家的母亲祖传秘方。谢谢你们小豆子们喜欢，分享这口家乡味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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