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天津香辣捞汁藕片

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熊猫半糖

一到入秋，大大小小的菜市场里就会出现藕的影子，虽然平时也是有的，但是吃应季果蔬是我的原则，此时的藕成熟的刚刚好，水分充足，口感清香，做凉拌菜再好不过了，白色的藕入肺经，也适合秋天食用，加上我家独到的凉拌汁，拌什么都味道不错！ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
藕 1节
、
白芝麻 15克
、
辣椒粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
花生油 25克
、
味达美清香米醋 30毫升
、
味达美味极鲜酱油 30毫升
、
味达美臻品蚝油 15毫升
、
盐 5克
、
糖 5克
、
香油 1勺
、
老抽 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

1、这个凉拌菜还可以换成别的食材，西兰花、土豆、黄瓜、蟹棒、鱼丸…，素的荤的都行； 2、必须要用热油激一下孜然等调料，爆出香味更好吃； 3、最后一步必须用手抓拌，这样均匀更有味道，是整道菜的关键；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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