京式烤鸭胸
烤鸭基本都需要一整只鸭,对于我这种懒人来说,整鸭有点太繁琐了,时间也更长。不如烤鸭胸,简单快手,味道也不输北京烤鸭。今天用的依然还是海氏K5空气烤箱,上下火电子控温,可随时看到温度变化,受热上色均匀,一台抵十台,美食一步到位。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/8
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准备食材,鸭胸洗净,将料酒、老抽、代糖、蚝油、盐放入小碗调匀作为酱料
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步骤2/8
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将鸭胸放入碗里,酱料腌渍2小时以
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步骤3/8
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腌渍好的鸭肉摆入铺好锡纸的烤盘上,酱料也一并倒入
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步骤4/8
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送入提前预热到200度的烤箱中层,鸭皮朝上
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步骤5/8
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上下火200度烘烤15分钟
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步骤6/8
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时间到,取出,表面薄薄刷一层蜂蜜,继续送入烤箱继续烘烤15分钟,出炉
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步骤7/8
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表面撒葱花,摆盘完成
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最后一步
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蘸甜面酱慢慢享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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