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番茄鸡蛋辣椒面的做法

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番茄鸡蛋辣椒面

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夜宵面条，很爽口，食材需要一个西红柿，一个辣椒，两个鸡蛋，一勺番茄酱，适量面条

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油适量

、

番茄一个

、

鸡蛋两个

、

蕃茄酱一勺

、

辣椒一个

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西红柿辣椒洗干净，切成图片样，辣椒喜欢吃辣就买尖椒或者螺丝椒，二筋条，不喜欢吃辣买泡椒，菜椒，甜椒，当然不放辣椒也可以
步骤2/4 点击查看大图
这是我自己炸好的葱花油，葱花油的做法：锅热以后放一碗油，油热放大半根切好的大葱，爆一下火，改中小火，翻炒，注意不要炸焦黑，出香味呈出来，可以放好几天，炒菜，煮面条，都很方便
步骤3/4 点击查看大图
全程大火，热锅，锅热放油，倒入鸡蛋，用筷子搅烂放西红柿，西红柿炒出汁，鸡蛋染上西红柿的色汁就放辣椒，翻炒一会，翻炒的时候放一点蕃茄酱，看西红柿软了倒水
最后一步点击查看大图
等水开放面条

小贴士

蕃茄酱是这个面的灵魂，有了蕃茄酱才会像饭店里的一样有浓郁的番茄味，油多一点会让面条更爽滑，当然，仙女都是无时无刻在减肥，我就会放很少的油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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