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秋冬进补乌鸡汤的做法

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秋冬进补乌鸡汤

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食材清单加入采购清单

乌鸡一只

、

生姜 4片

、

大葱半根

、

料酒一勺

、

盐 4克

、

淮山一根

、

胡萝卜一根

、

大枣 5颗

、

枸杞 10克

、

黄芪 5克

、

党参 5克

、

当归 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乌鸡洗干净切断
步骤2/8 点击查看大图
加姜片，料酒焯水，就水开两三分钟就行，不用焯太久
步骤3/8 点击查看大图
淮山滚刀块
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜滚刀块
步骤5/8 点击查看大图
姜三片，当归，黄芪，***参
步骤6/8 点击查看大图
所有材料都加里，加葱结，开水，水一次性加够，多加点水
步骤7/8 点击查看大图
开大火烧开，转中小火3个小时，还剩最后半个小时的时间加红枣和枸杞，红枣不要放太早，要不然汤会甜，喝的时候加盐
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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