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爆炒孜然羊肉的做法

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爆炒孜然羊肉

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塔塔的私房菜，这道菜能让你多吃一碗米饭，不管是招待朋友，还是做给家人吃，都会被赞不绝口，非常简单哦，一学就会。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊腿肉 300g

、

孜然粒 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱少许

、

姜少许

、

香菜 1把

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一块羊肉，就去买羊肉时候和老板说，你要做炒羊肉，她就会帮你拿肥瘦相间又很嫩的肉，半斤多就够一盘了
步骤2/10 点击查看大图
羊肉切长片，小心手哦，洋葱切条，姜末蒜花椒粒备用。羊肉用淀粉和孜然粒抓匀。
步骤3/10 点击查看大图
调一碗酱汁，生抽➕鸡精➕蚝油一点点➕白醋三滴。不用加盐了，咸度足够了。
步骤4/10 点击查看大图
油热后➕花椒粒和辣椒
步骤5/10 点击查看大图
羊肉爆炒2分钟因为羊肉有肥的，炒变色后就小火炒，把油炒出来。
步骤6/10 点击查看大图
羊肉炒变色后加蒜姜末，加洋葱，加料汁。
步骤7/10 点击查看大图
出锅前加香菜如果口重的就在加点盐
步骤8/10 点击查看大图
装盘
步骤9/10 点击查看大图
羊肉嫩，洋葱脆，孜然香，这个口感赞的
最后一步点击查看大图
太好吃了下饭菜做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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