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无油无盐也可以的做大盘鸡翅

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小单味

不用一滴油，不加一粒盐，也可以做出美味的大盘鸡翅。假期里也要健康饮食，一盘色香味美的大盘鸡翅，可以有。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 15个
、
土豆 3个
、
胡萝卜 2根
、
啤酒 2听
、
冰糖碎 一汤匙
、
黄酒 10ml
、
红烧酱油 30ml（2汤匙）
、
生抽 50ml
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
洋葱 半个
、
青红黄彩椒 适量
、
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜不用额外加油加盐，鸡皮煎出的油足够用，另外调味料的盐味也很足，完全不需要再添加。 2.用啤酒代替水是大盘鸡的灵魂，啤酒的酒精在煮制过程中挥发掉了，留下了啤酒花的香甜，另外还有去除肉腥味的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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