腐乳扣肉
这道菜品不需要添加食盐,因为腐乳和腐乳汁,耗油生抽都是有咸味的,所以无需多余添加
-
步骤1/6
点击查看大图
水中加入八角,花椒,香叶,料酒,将带皮五花肉切块放入水中汆熟
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜切碎备用,用小碗将腐乳,生抽,耗油加温水搅拌匀(这个忘了拍照)
-
步骤3/6
点击查看大图
汆好的五花肉切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油加入葱姜蒜辣椒爆香,加少许糖和肉片翻炒,倒入调好的料汁煮十几分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
肉片捞出码入碗中用保鲜膜包住放蒸锅开中火蒸(蒸制的时间越久肉片会越软糯)
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后直接扣在盘子里就可以啦,原谅我不够专业,还没来得及拍照就被家里的饿狼们吃掉大半,所以偷了一张图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
腐乳扣肉的相关分类
腐乳扣肉的相关推荐
-
炒合菜
724367人看过 -
盐焗鸡
401789人看过 -
自制烤肉串
37242人看过 -
传统扣肉
75300人看过 -
古法铸铁锅盐焗鸡
152054人看过 -
#妈妈手中的安心味#,五花肉豆角焖饭
116018人看过 -
#美味开学季#面条绝配腌油辣椒
161666人看过 -
炒鸡胗
524366人看过 -
土豆焖扁豆
129765人看过 -
皮皮虾
192719人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18311349人看过 -
燕皮馄饨
159943人看过