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红烧肉炖土豆

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这样做的五花肉软烂，土豆香糯！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

土豆 2小个

、

生抽 1勺

、

料酒适量

、

水适量

、

老抽 2勺

、

姜片 4片

、

香叶 2片

、

干辣椒 2个

、

葱 2根

、

赤藓糖醇 10克

、

大蒜 8瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉去皮切块
步骤2/9 点击查看大图
五花肉冷水下锅加入姜片料酒煮开
步骤3/9 点击查看大图
煮开后捞出洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
锅热加入五花肉煎至两面焦黄
步骤5/9 点击查看大图
加入大蒜籽炒香后，加入两勺生抽，一勺老抽，两片香叶，两个干辣椒翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加水没过五花肉，加入10克赤藓糖醇
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖小火闷煮30分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入去皮切好的土豆块翻炒均匀盖上锅盖继续闷煮20分钟
最后一步点击查看大图
最后撒点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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