宅家吃日料~海鲜寿司三兄弟

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第一次做寿司，比较享受这个过程~成品出来时真的开心了一把~也是比较喜欢吃寿司的，能吃到自己亲手做的就觉得很香~~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 4碗

、

黄瓜半根

、

胡萝卜 20克

、

咸蛋黄 1个

、

蟹棒 20克

、

玉米粒 20克

、

北极虾 20克

、

午餐肉 20克

、

肉松粉 20克

、

寿司海苔 3张

、

寿司醋 10克

、

青椒芥末 3克

、

沙拉酱 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜洗净切条，午餐肉切条
步骤3/12 点击查看大图
玉米拨粒，蟹棒、北极虾备好
步骤4/12 点击查看大图
盛出适量米饭加入寿司醋，搅拌均匀，冷却晾凉
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜、蟹棒、北极虾、玉米粒开水下锅淖水，盛出，蟹棒去膜，北极虾去头尾、挑背线，咸蛋锅里煮一下捞出、取蛋黄
步骤6/12 点击查看大图
〔蛋黄蟹棒寿司〕寿司海苔放下面，从底依次放入米饭-蛋黄-黄瓜-胡萝卜-蟹棒，边上留一点位置，左手拿寿司帘一头往里卷，右手配合拉，卷好双手握手心稍稍按压一下，用寿司刀切出1.5cm的卷，摆盘（寿司刀切下洗下）
步骤7/12 点击查看大图
【青红虾米寿司】跟之前一样放好，卷好再切（这里拍照时忘记放玉米粒了，后面放了也没拍了）
步骤8/12 点击查看大图
【火腿肉松寿司】跟前面一样，卷好再切
步骤9/12 点击查看大图
馅料可以根据自己喜欢随意搭配
步骤10/12 点击查看大图
用寿司帘卷的时候尽量紧一点，放入的料也不要太多，寿司海苔上面尽量不要沾水（安东的失败作）
步骤11/12 点击查看大图
青椒芥末挤入蝶中，加入一点寿司醋蘸着吃味道更好
最后一步点击查看大图
寿司上面还可以再喷涂一点沙拉酱，开吃吧~（要整个放入口中哦~）

小贴士

1.用寿司帘卷的时候尽量紧一点，放入的料也不要太多，寿司海苔上面尽量不要沾水； 2.馅料可以根据自己喜欢随意搭配； 3.青椒芥末有点辣的，依据个人适量配用； 4.上面的食材用量只是粗略估计，根据具体情况而定； 5.海鲜过敏的豆粉注意咯； ―――――――――――――――― 做这个之前犹豫了下，因为买的东西有点多，逛超市找食材也是找了好一会，不过吃到成品了心里就很美哈哈哈~前面的一些准备也觉得值了~享用时整个寿司要一起放入口中哦~动手试试吧~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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