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阳光明媚的早上来一份鲜嫩浓郁的西式炒蛋吧~的做法

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阳光明媚的早上来一份鲜嫩浓郁的西式炒蛋吧~

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突然想吃滑滑嫩嫩的西式炒蛋，吃完了满满的幸福感！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全蛋 5个

、

黄油 16克

、

黑胡椒克

、

牛奶 10毫升

、

海盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西式炒蛋的鸡蛋要求是比较高的，我用的是可食用鸡蛋这样炒出来的鸡蛋口感更好一些
步骤2/4
鸡蛋打盆里加牛奶和黑胡椒，海盐搅匀，没有海盐普通食用盐也可以，越细腻越好
步骤3/4
小火化开黄油，等到完全化开，把鸡蛋液倒入，蛋液遇热凝固，不要等变成蛋饼，一有凝固的地方就开始搅
最后一步点击查看大图
鸡蛋盛出后为了美观我又撒了一些黑胡椒，掐了一节薄荷，炒了点培根，不用油，完成

小贴士

加不加盐都可以，因为有黑胡椒，我口味比较轻都没有放，如果口味重可以加一点也不需要太多，海盐是最好的，味道和普通盐不一样，不要在炒的过程中加，不然鸡蛋会变的老，炒鲜嫩的秘诀就是早放盐，加牛奶，拌均匀~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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