红烧排骨➕豆角➕土豆
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
东北油豆角
680g
、
肋排
500g
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
盐
依个人口味
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
姜
2片
、
大葱
半颗
、
冰糖
3g
、
五花肉
100克
、
啤酒
1瓶
、
土豆
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱 姜 蒜 花椒 大料 料酒 啤酒 水 把排骨,五花肉冷水下锅抄出血沫 冷水再清洗干净 五花肉在无油的锅里煎出多余的油❤️
-
步骤2/4
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备好的辅料❤️
-
步骤3/4
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备好全部食材 起锅烧油 小火放冰糖 炒至冒泡 放入排骨 五花肉翻炒,老抽 生抽 红烧酱肉炒,放辅料(上一图的料)➕啤酒➕蚝油➕水,开锅后转小火 一个小时,放入土豆 豆角 炖制熟烂❤️
-
最后一步
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盛盘❤️
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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