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桂林平乐炒水浸粑，粉利的做法

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桂林平乐炒水浸粑，粉利

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想念已久的家乡味，炒水浸粑，也叫粉利，小时候过年家家户户必做年货之一，远离家乡，但还是喜欢家乡味，每年家里都寄各种年糕过来，吃不够！以下可以两人份！参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉利 1块

、

肉丝或者肉沫 50-80克

、

泡发木耳 30克

、

胡萝卜半根

、

菜心 80克

、

酸豆角适量

、

酸辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粉利
步骤2/12 点击查看大图
擦粗丝
步骤3/12 点击查看大图
其他食材切好，我喜欢用肉沫，比较方便，喜欢肉丝的，需要用盐，淀粉，胡椒，酱油，白糖，腌会，肉沫不需要腌！
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热倒入油放入肉沫炒大概一分钟，炒熟
步骤5/12 点击查看大图
倒入辣椒，酸豆角，胡萝卜，木耳炒大概1分钟，
步骤6/12 点击查看大图
倒入菜心，加入盐，生抽，白糖或者味精调味，翻炒至菜心熟了即可，盛出来备用
步骤7/12 点击查看大图
锅烧热倒入油放入粉利，炒软
步骤8/12 点击查看大图
倒入炒好的菜，加入少量老抽翻炒均匀即可
步骤9/12 点击查看大图
出锅！要是配油茶就更完美了！
步骤10/12 点击查看大图
特别爱吃酸豆角，酸辣椒，每次都会放很多！
步骤11/12 点击查看大图
肉沫换腊肉也可以，加点青蒜叶之类的也非常好吃！
最后一步点击查看大图
儿童无辣椒版，还是有辣椒的更有食欲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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