蛋黄南瓜
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简易版，简单又好吃，还下饭。有的版本是把南瓜煮熟以后，裹玉米淀粉油炸，也很好吃。但我最近减肥，不敢吃太多油，就省去了这个步骤，也很好吃哟。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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南瓜最好选这种老南瓜
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步骤2/5
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南瓜切条，水开放入锅中煮两分钟，不要煮太久，煮太软烂，一会儿炒的时候就会散掉不成形了。
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步骤3/5
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熟的咸蛋黄，用勺子压碎。锅烧热，倒油，放入碎咸蛋黄，翻炒出香味。
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步骤4/5
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倒入南瓜拌匀，南瓜比较生的话，这一步可以加少许水，多炒一会儿。根据咸蛋黄的咸度，决定需不需要加盐。
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最后一步
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出锅装盘，很简单吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-06
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