青红皂了个白~香辣蟹棒面
吃货看过来,安东意想不到的原创,论刀削面的两种吃法~
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步骤1/11
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准备所需食材:黄瓜、胡萝卜切丝,午餐肉切丁,大葱、蟹棒切小段,小红椒、小葱切丁,蒜切片
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小火热油,蒜片、小红椒爆香
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步骤3/11
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黄瓜-胡萝卜-午餐肉-大葱依次下锅翻炒一会,再下蟹棒卷翻炒一会
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加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀
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观察配菜断生颜色变浓不再变就可关火装盘了
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步骤6/11
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【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】已完成,下步煮面
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另起一锅水开下刀削面
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步骤8/11
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面煮好捞出过直饮水,滤水备用
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步骤9/11
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吃法一:150克刀削面放盘底,上面铺盖一层【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】,搅拌均匀即可开吃~
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步骤10/11
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吃法二:150克刀削面和作为配菜的【黄瓜胡萝卜炒蟹棒】一起下锅翻炒,翻炒均匀入味即可装盘
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最后一步
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关火装盘,即可开吃~
1.黄瓜、胡萝卜、午餐肉以及蟹棒……是安东做寿司时剩下的菜品,所以部分菜品没有切得那么标准,安东这里建议豆粉把黄瓜、胡萝卜切丝,午餐肉切小丁,蟹棒切丁(翻炒时散开成卷),这样炒出来更入味而且也好看;
2.蟹棒是开水淖水过的哦;
3.豆瓣酱里面的盐分很充足了,安东觉得没有必要加鸡精味精盐等其他调味料了;
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一份【香辣蟹棒面】就做好啦,简易的两种吃法,绝对满足你的味蕾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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