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肉沫菠菜的做法

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肉沫菠菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

水适量

、

盐适量

、

姜适量

、

肉沫适量

、

老抽适量

、

淀粉适量

、

蒜

、

蚝油

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中煮水，水开时将洗好的菠菜焯水，焯一分钟左右段生即可，随后捞出控水装盘备用。
步骤2/6 点击查看大图
准备好适量肉沫，蒜末姜片干辣椒段。
步骤3/6 点击查看大图
锅中烧热油，放入姜片蒜末炒出香味，随后放入干辣椒段翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
将肉沫倒入锅中快速炒散，加入生抽，老抽，蚝油，盐和鸡精，然后加入少量水稍微煮一下。
步骤5/6 点击查看大图
放入少许胡椒粉（不喜欢的不用加），再用水淀粉勾芡一下。
最后一步点击查看大图
汤汁粘稠后关火，将炒好的肉沫盖浇在菠菜上即可。

小贴士

菜比较简单。想要菠菜绿色鲜艳，可以在菠菜焯水水放入半汤匙食用油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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